Jeśli sprzedajesz miód, etykieta nie może być przypadkowa. Powinna jasno pokazywać, co jest w słoiku, skąd pochodzi miód i jak go przechowywać, a przy tym nie może wprowadzać konsumenta w błąd. Poniżej znajdziesz praktyczny przewodnik po tym, co wpisać na etykiecie miodu i jakich błędów unikać. Kiedy miód musi mieć…
Od 14 czerwca 2026 roku w całej Unii Europejskiej zaczęły obowiązywać zaktualizowane dyrektywy śniadaniowe - czyli unijne przepisy regulujące skład i etykietowanie miodu, dżemów, soków owocowych oraz mleka konserwowanego. Zmiany te są odpowiedzią na narastający od lat problem fałszowania miodu na rynku europejskim oraz na brak przejrzystości w informowaniu konsumentów…
Każdemu pszczelarzowi, prędzej czy później, zdarza się ta sama sytuacja: otwierasz klateczkę z matką, chwila nieuwagi - i matka pszczela odleciała. Serce podchodzi do gardła, myśli się kręcą wokół jednego pytania: czy matka wróci do ula? Dobra wiadomość jest taka, że w wielu przypadkach - tak. Zła - że wiele…
Pszczelnictwo stoi dziś na rozdrożu. Z jednej strony - nowoczesna nauka dostarcza narzędzi, o których poprzednie pokolenia pszczelarzy mogły tylko marzyć: sekwencjonowanie genomu pszczoły, selekcja genomiczna, markery genetyczne odporności na warrozę, hodowla linii z zachowaniami higienicznymi. Z drugiej - warroza, pestycydy, utrata siedlisk i zmiany klimatyczne wywierają na pszczoły presję,…
Pszczelarstwo miejskie to jeden z najszybciej rosnących trendów w polskim i europejskim pszczelarstwie. Ule na dachach warszawskich biurowców, krakowskich kamienic i wrocławskich centrów kultury przestały być osobliwością - są dziś symbolem miejskiej odpowiedzialności środowiskowej i coraz częściej dostarczają miód w dosłownym centrum metropolii. Jednak pszczoły w mieście to nie tylko…
Produktywność pasieki zależy nie tylko od dostępności kwiatów w okolicy - w równym stopniu od tego, czy rasa pszczół jest biologicznie dostosowana do czasu, intensywności i struktury pożytków, z których korzysta. Pszczoła kraińska i pszczoła kaukaska mogą żyć obok siebie na tym samym stanowisku i zbierać z tych samych kwiatów -…
Zima to czas, który bezlitośnie weryfikuje jakość pasieki. Rodzina, która przez cały sezon dawała doskonałe wyniki, może nie przeżyć do wiosny - jeśli rasa jest źle dopasowana do klimatu, zapasy były zbyt skromne lub kondycja pszczół zimowych okazała się niewystarczająca. Różnice w zimoodporności między rasami pszczół są naprawdę duże i…
Rojliwość to jedna z tych cech pszczół, które dzielą pszczelarzy bardziej niż jakikolwiek inny temat. Dla jednych rójka to naturalne piękno przyrody i dowód zdrowia rodziny, dla innych - ekonomiczna klęska w środku sezonu i wielogodzinne poszukiwanie owadów po okolicznych drzewach. Niezależnie od poglądów, faktem jest jedno: skłonność do rojenia jest…
Matka pszczela to jedyny niezbędny i niezastąpiony element każdej rodziny pszczelej. Bez niej rodzina ginie w ciągu kilku tygodni - nie ma komu składać jaj, nie ma komu produkować substancji matecznej spajającej rodzinę i nie ma komu przekazywać genów kolejnym pokoleniom. Tymczasem wiedza o tym, jak długo matka żyje, kiedy zaczyna tracić…
Pszczelarstwo ekologiczne to coraz popularniejsza forma prowadzenia pasieki, przyciągająca zarówno pszczelarzy z przekonań środowiskowych, jak i tych, którzy widzą w nim realną szansę biznesową na wymagającym rynku żywności premium. Dla wielu zaskoczeniem jest fakt, że przepisy regulują nie tylko metody leczenia czy rodzaj wosku, ale wprost wskazują preferowane rasy pszczół. To…